Cá thu có hương vị thịt đặc trưng không lẫn vào đâu được, hơn nữa lại mang hàm lượng dinh dưỡng cao và có cách chế biến đa dạng. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của tôi vào bếp điểm qua 15 món ngon từ cá thu cùng cách thực hiện đơn giản ngay tại nhà nhé!
1. Cá thu sốt cà chua
Cá thu sốt cà chua là món ăn ngon hàng ngày quen thuộc và rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình.
Miếng cá thu được chiên vỏ ngoài vàng rượm bọc lấy lớp thịt săn thơm đặc trưng, sốt cùng cà chua đỏ cam tươi tắn chua chua đậm đà, điểm xuyết thêm màu xanh của hành lá làm món ăn càng thêm đẹp mắt, hấp dẫn.
Món cá thu sốt cà chua thơm đậm đà mùi cá biển, khi ăn cảm nhận rất rõ vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hài hòa.
2. Chả cá thu
Món chả cá thu mang hương vị hấp dẫn đặc trưng nay sẽ được thực hiện ngay tại gian bếp nhà bạn với công thức của Điện máy XANH.
Chả cá thu bên ngoài vàng ruộm, bên trong trắng tinh cực kì đẹp mắt và ngon miệng. Chả cá dai giòn có bên vỏ ngoài vàng tươi đẹp mắt và hương vị dậy mùi thơm ngon cực kì xuất sắc.
Bạn có thể ăn chả cá thu cùng bún hoặc ăn cùng cơm nóng như một món ăn bình thường của bữa ăn, đều ngon miệng.
3. Cá thu nướng
Bạn muốn có một bữa ăn "sang chảnh" tại nhà ư? Điều này chưa bao giờ đơn giản đến thế chỉ với chiếc lò nướng nhà bạn, hai món cá thu nướng giấy bạc và cá thu nướng rau củ sẽ xong ngay thôi.
Món cá nướng giấy bạc đậm đà và thơm lừng mùi ớt và tiêu xanh, chấm kèm với nước chấm béo và ngọt nhẹ thì quả thật là không gì sánh bằng.
Miếng cá thu nướng rau củ thì lại vàng ươm, chín mềm đậm đà, ăn cùng rau củ nướng thanh mát khiến bạn cứ muốn ăn hoài mà không hề thấy ngán.
>>>Xem thêm: Cá lóc làm gì ngon? Tổng hợp 16 món ngon từ cá lóc hấp dẫn đơn giản
4. Cá thu kho thơm
Cá thu kho thơm có mùi hương đặc trưng rất hấp dẫn. Cá kho lâu nhưng không bị nát hay quá cứng mà lại cực thấm vị. Thịt cá săn, mềm ẩm cùng màu cá đẹp mắt, thơm có vị chua chua, ngọt ngọt ăn rất ngon.
Vị cá đậm đà, thơm ngọt, khi ăn cùng với cơm nóng rất bắt vị và ngon miệng. Sự kết hợp độc đáo từ vị chua ngọt của thơm và vị béo của cá thu sẽ tạo nên một món kho thơm ngon, kích thích vị giác.
5. Cá thu chiên
Thịt cá thu vốn đã có độ ngọt và dai săn tự nhiên, mang hương thơm đặc trưng cực cuốn hút, nay được chiên vàng lại càng dậy mùi hấp dẫn.
Cá thu chiên nước mắm mang đậm mùi thơm của tỏi phi, vị ngọt mặn hài hòa của nước mắm và đường thấm vào từng miếng cá thu dai dai tạo nên hương vị hấp dẫn, ăn hoài không ngán.
Trong khi đó, vị chua dịu của chanh leo và nước sốt thơm lừng, kết hợp với cá thu đậm đà tạo nên một món ăn đầy màu sắc đủ vị chua ngọt càng trở nên hấp dẫn hơn.
6. Mắm cá thu chưng
Mắm cá thu chưng với nguyên liệu chính là mắm cá thu đặc sản của miền Trung đặc biệt thơm ngon bởi vị đậm đà và hấp dẫn.
Mắm cá thu chưng hành gừng thơm nức có màu sắc cực bắt mắt, đỏ cam của màu điều, xanh của hành lá, kèm với mùi thơm nồng của gừng, mùi đặc trưng của mắm cực kì hấp dẫn.
Mắm cá thu chưng tiêu xanh lại mang màu nâu của mắm kết hợp với màu xanh của tiêu, vàng của gừng trông thật bắt mắt, thêm vào đó là hương vị nồng của gừng và mùi thơm đặc trưng của mắm cá thu.
Khi ăn mắm đậm đà vừa miệng, không bị quá mặn và kèm theo đó là vị cay nhẹ và nồng của tiêu và gừng hay vị hành nồng thơm. Món ăn là sự lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm với cơm trắng nóng dẻo hứa hẹn sẽ rất hao cơm đấy.
7. Cháo cá thu
Cháo cá thu là món ăn đơn giản với hương vị thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, giúp trẻ ăn mau chóng lớn trong giai đoạn phát triển và phù hợp để bồi bổ cho cả gia đình.
Mùi thơm của thịt cá và rau ngót hòa quyện cùng nhau tạo nên nên một món ăn ngon, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng cho bé. Rau ngót cho cháo có chút màu sắc tươi xanh cùng thịt cá trắng mềm thơm khiến món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.
8. Cá thu sốt me
Cá thu sốt me là món ăn lạ miệng, độc đáo nhưng vô cùng thơm ngon cuốn hút.
Thịt cá được chiên giòn tan lớp vỏ bên ngoài, áo lên khứa cá một màu vàng đều tươi săn. Cá được sốt cùng nước sốt me mang vị chua thanh và mùi thơm quyến rũ.
Món ăn được nêm nếm vừa phải, chua chua ngọt ngọt, rắc lên trên chút hành tỏi phi giòn vàng thơm và vài lát ớt tươi the cay cực hấp dẫn, hứa hẹn sẽ đem làm gió mới đến thực đơn bữa cơm gia đình bạn.
9. Ruốc (chà bông) cá thu
Chà bông cá thu là món ăn khá mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn. Chà bông thực hiện xong có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nhẹ đặc trưng của nước mắm, ăn vào thì đậm vị, bùi béo vị cá, vô cùng hấp dẫn.
Chà bông cá thu đậm vị, thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, sử dụng kèm với cháo trắng hoặc cơm nóng hổi là ngon hết chỗ chê!
cathu-800x450.jpg)
10. Canh chua đầu cá thu
Canh chua cá là món canh rất được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà đặc trưng, vừa dân dã mà cũng tươi mới đa dạng nay kết hợp với cá thu thơm ngon tạo nên món ăn cực hấp dẫn.
Nước canh chua chua, ngọt ngọt bắt vị ăn cùng cá được nấu vừa chín tới, không bị bở và tanh. Món canh mang với màu sắc hấp dẫn của rau muống, đậu bắp, bạc hà, ăn kèm với các loại rau thơm như ngò gai, ngò rí, ngò om thì món ăn sẽ càng thêm dậy mùi, trọn vị nhé!
>>>Có thể bạn quan tâm: Cách làm tôm sốt chanh dây giòn rụm, ngọt ngon ai cũng mê
11. Bún cá thu
Món bún cá thu nóng hổi với nước dùng mang màu hồng cam tự nhiên cực đẹp mắt. Hương vị đậm đà từ nước dùng hòa quyện với mùi thơm hấp dẫn và thịt cá thu săn dai, thơm ngon chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn hài lòng.
Món bún có thể dùng kèm với rau sống tươi xanh để món ăn càng thêm thanh mát, hấp dẫn bắt vị hơn nhé!
12. Cá thu một nắng
Cá thu là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và được sử dụng nhiều trong các bữa ăn của gia đình, nay được đem phơi một nắng lại càng thêm dai ngon hấp dẫn.
Cá thu một nắng thịt săn chắc, những vẫn giữ độ mềm của cá, lớp mỡ cá tươm bóng hồng. Cá thu một nắng sẽ ngon hơn nếu chiên lên hoặc sốt cà chua và ăn với cơm sẽ cực kỳ ngon nhé!
13. Trứng cá thu kho
Nhắc đến cá thu thì không chỉ nổi tiếng với phần thịt cá săn ngon mà trứng cá thu với hương vị đậm đà, béo ngậy từ lâu đã trở thành món yêu thích của nhiều người.
Trứng cá thu kho thơm với trứng cá béo, bổ dưỡng hòa quyện với vị chua chua và hương thơm đặc trưng của quả thơm chín, mang đến cho cả nhà món ăn vô cùng ngon miệng.
Trong khi đó, món trứng cá thu kho nghệ lại mang màu vàng ươm, hương vị đậm đà có cả vị bùi bùi hoà cùng hương thơm của nghệ khiến món ăn phù hợp với bát cơm nhà đến khó cưỡng.
14. Cà ri cá thu
Cà ri là một món ăn khá phổ biến trong những dịp lễ tết hay đơn giản chỉ là những ngày cuối tuần đổi vị cho gia đình. Thử biến tấu một chút khi kết hợp cá thu với công thức cà ri, thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy.
Món cà ri thơm lừng, nước dùng vô cùng thơm béo, vị mặn ngọt hòa quyện sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Cà ri cá thu ăn kèm với bánh mì hoặc bún đều cực kì thơm ngon bắt vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
15. Cá thu kho mặn ngọt
Các món kho thơm ngon luôn trở thành điểm nhấn trong bữa cơm gia đình bởi hương vị đậm đà và độ bắt cơm hấp dẫn và cá thu kho mặn ngọt cũng không là ngoại lệ.
Đĩa cá kho nóng hổi, thơm nức gian bếp được bày trí cùng vài lát ớt tươi và một chút hành lá cắt nhỏ khiến màu sắc càng thêm bắt mắt.
Từng thớ cá săn chắc, dai ngọt dùng kèm với cơm trắng và nước sốt sánh mịn đậm đà bắt cơm khiến bất kì ai cũng không thể cưỡng lại.
Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hứa hẹn rất hao cơm, khiến bạn mê mẩn không thể dừng đũa đấy nhé, thử ngay nào!
Trên đây là bài viết giới thiệu 15 cách làm các món ngon từ cá thu thơm ngon đậm đà hương vị hấp dẫn cho bữa cơm chuẩn vị tại nhà cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với những công thức này nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét